Être vigneron, c’est avant tout être un passionné !
Les vendanges 2020 sont pour Julien Sarda, vigneron du Domaine Valjulius, les 15 ème, c’est symbolique.
15 ans à composer avec la météo, le terroir, les vignes, les raisins et leur typicité. Pour faire du bon vin, il faut avant tout de « beaux raisins ».
15 ans de remise en question, d’adaptation aux millésimes, de pugnacité avec toujours la même volonté d’améliorer la qualité de nos vins. Et ça nous montre que nous sommes capables de le faire !
15 ans de relations humaines. Tout d’abord grâce à la transmission humaine de mon père et aussi Jean Michel Alquier en cave de Faugeres. Puis de mon entourage qui à chaque jour me montrent qu’ils sont fiers de moi et m’accompagnent dans cette aventure.
15 ans de fidélité et de reconnaissance de la part des clients particuliers ou professionnels, français ou étrangers que millésimes après millésimes me renouvellent leur confiance.
Julien
